Lievito Popolare — Comunicazione digitale e content creation
Settore: Ristorazione: pizzeria · Anno: 2024 · Servizi: Content, Social, Video
La sfida
Il marketing per pizzerie si scontra con un limite: online le pizze si somigliano tutte. Lievito Popolare doveva far vedere la qualità del prodotto e, insieme, il clima che rende unico il locale.
Cosa abbiamo fatto
Abbiamo definito una strategia visiva e narrativa su due binari: il prodotto e la vita reale della pizzeria. Abbiamo prodotto fotografie che valorizzano ingredienti, colori e consistenze, e video che raccontano il lavoro dietro il banco e l'energia del team.
Risultato
Una comunicazione coerente e riconoscibile, qui rappresentata da foto e video, che ha rafforzato il legame con il pubblico.
Il racconto
Il contesto
Il marketing per pizzerie parte quasi sempre dallo stesso problema, e Lievito Popolare non faceva eccezione: la pizza è buona, ma online sembra uguale a quella di tutti. Lievito Popolare è una pizzeria di Trentola Ducenta che lavora sulla pizza nella sua forma più autentica, con ricerca sugli impasti e attenzione agli ingredienti, in un ambiente informale e accogliente.
La pizza napoletana è un prodotto conosciuto in tutto il mondo, tanto che l’arte dei pizzaiuoli napoletani è riconosciuta dall’UNESCO, come ricorda la voce sulla pizza napoletana. Proprio per questo distinguersi è difficile: in Campania le pizzerie di qualità sono tante e i loro profili si somigliano.
Lievito Popolare aveva due cose da far vedere:
- il prodotto, frutto di scelte precise su lievitazioni, materie prime e menu;
- le persone, cioè il clima del locale, fatto di battute, energia e convivialità.
La seconda è quella che i concorrenti non possono copiare.
La strategia
La strategia è stata raccontare insieme il prodotto e la vita reale del locale. Una pizzeria si sceglie per la pizza, ma ci si torna per come ci si sta: la comunicazione doveva restituire entrambe le cose.
Abbiamo costruito una linea visiva e narrativa su due binari:
- le pizze in primo piano, con gusti, ingredienti, scelte di menu e novità, fotografate per essere riconosciute al primo sguardo;
- la quotidianità della pizzeria, con il lavoro dietro il banco, i momenti di servizio e il team così com’è.
Il marketing per pizzerie funziona quando il cliente ritrova nel locale quello che ha visto sul telefono. Per questo abbiamo scelto un tono spontaneo: niente pose, niente scene costruite, solo ciò che succede davvero in sala e in cucina.
Cosa abbiamo realizzato: marketing per pizzerie con foto e video
Abbiamo prodotto contenuti fotografici e video pensati per far mangiare con gli occhi. In questa pagina ne mostriamo una selezione di fotografie e video.
Le fotografie mettono al centro il piatto:
- le pizze intere, riprese sul tavolo con i colori del locale;
- la fetta sollevata, per far vedere il cornicione e la consistenza dell’impasto;
- i fritti, fotografati da soli sul piatto;
- i gesti finali, come il pepe macinato al momento.
Ogni scatto valorizza colori, superfici e dettagli degli ingredienti. Tovagliette, piatti e bicchieri restano nell’inquadratura, così la foto è riconoscibile come di Lievito Popolare anche senza il logo.
I video sono in formato verticale e durano tra 37 e 66 secondi. Mostrano l’impasto steso a mano, la preparazione dei fritti, il pizzaiolo al lavoro e il team che assaggia e scherza. Sono i contenuti che trasmettono il clima del locale.
Strategia, riprese e montaggio sono seguiti dallo stesso gruppo di lavoro, come per tutti i nostri servizi. È il nostro modo di fare marketing per pizzerie: chi decide cosa raccontare è lo stesso che lo realizza.
I risultati
Il lavoro ha dato a Lievito Popolare una comunicazione coerente e riconoscibile, in linea con l’esperienza reale del locale. Le pizze sono diventate identificabili già dal feed, e il racconto della quotidianità ha rafforzato il legame con il pubblico. Per valutare e migliorare costantemente l’attività svolta abbiamo tenuto sotto controllo i principali indicatori:
- Crescita dei follower e delle interazioni
- Visualizzazioni dei video
- Effetto su prenotazioni e presenze
Ne è nato un progetto continuo, che ha consolidato il posizionamento della pizzeria come credibile, riconoscibile e fedele alla propria identità.
Per chi ha un locale la lezione è semplice: il marketing per pizzerie rende di più quando mostra le persone oltre al prodotto. La pizza porta il cliente la prima volta; il clima lo fa tornare.
Se cerchi un marketing per pizzerie che racconti il tuo locale per quello che è, guarda gli altri progetti che abbiamo seguito oppure scrivici: partiamo da ciò che i tuoi clienti amano già.
Prima viene fame, poi viene voglia di esserci: il feed racconta tutte e due.
Per Lievito Popolare curiamo una comunicazione digitale che tiene insieme due cose: il prodotto e la vita del locale. Nel feed le pizze sono protagoniste, con fotografie che mettono in risalto ingredienti, colori e consistenze e rendono ogni gusto riconoscibile. Accanto ci sono i contenuti che raccontano la quotidianità: il banco, il servizio, le battute del team. È un modo di fare marketing per pizzerie che punta sull'autenticità, perché chi entra nel locale trova la stessa atmosfera che ha visto online. Novità di menu e scelte sugli impasti diventano occasioni di racconto, e non semplici annunci. Il risultato è un profilo che fa venire fame e, allo stesso tempo, fa venire voglia di esserci.
Mani nell'impasto, olio che frigge, una battuta al volo: la pizzeria com'è davvero.
I video di Lievito Popolare portano il pubblico dietro il banco. Sono filmati in formato verticale, pensati per i social con durata tra 37 e 66 secondi, girati in pizzeria durante il lavoro vero. Mostrano l'impasto steso a mano, la preparazione dei fritti dalla pastella alla frittura, il pizzaiolo al forno e il team che assaggia e commenta. Il tono è spontaneo, con le battute e l'energia che si respirano nel locale. Nel marketing per pizzerie sono i contenuti che costruiscono fiducia, perché fanno vedere chi c'è dietro la pizza e come lavora. Le riprese ravvicinate sugli ingredienti completano il racconto e fanno il resto: dopo averle viste, la voglia di prenotare viene da sola.
Il cornicione, il filo di mozzarella, il pepe che cade: sono i dettagli a far venire fame.
Le fotografie realizzate per Lievito Popolare hanno un compito preciso: far riconoscere ogni pizza al primo sguardo. Gli scatti sono fatti sul tavolo del locale, con tovagliette, piatti e bicchieri della pizzeria, così l'immagine racconta anche il posto. Le pizze sono riprese intere e da vicino, per mostrare ingredienti, colori e cottura del cornicione. La fetta sollevata fa vedere la consistenza dell'impasto. I fritti sono fotografati da soli sul piatto, con pochi elementi intorno. In alcuni scatti entra una mano che taglia o macina il pepe: è il gesto che dà vita alla foto. Nel marketing per pizzerie sono le immagini che lavorano di più, perché finiscono nel feed, nel menu e nelle campagne.
