Giovanni Fabozzi Pasticceria — Gestione social e campagna pasquale

Settore: Pasticceria artigianale · Anno: 2025 · Servizi: Content, Social, Video

La sfida

La gestione social media doveva far percepire il valore artigianale di colombe e uova nel periodo in cui tutte le pasticcerie pubblicano le stesse offerte. Serviva una campagna pasquale che rafforzasse il marchio, oltre a vendere.

Cosa abbiamo fatto

Gestiamo i 3 canali della pasticceria: Facebook, Instagram e TikTok. Per la Pasqua abbiamo seguito l'intera produzione di foto e video, dal concept allo shooting fino al montaggio. Le foto valorizzano i prodotti, i video raccontano il lavoro in laboratorio.

Risultato

Un racconto visivo coerente su 3 canali, che ha rafforzato riconoscibilità e coinvolgimento del pubblico. [DA COMPLETARE: copertura, interazioni e vendite del periodo pasquale]

Il racconto

Il contesto

La gestione social media di Giovanni Fabozzi Pasticceria parte da un’idea chiara: qui un dolce è un’esperienza da vivere e da regalare, prima ancora che un prodotto. La pasticceria si trova a Casal di Principe ed è un riferimento per chi cerca qualità artigianale, eleganza e cura del dettaglio, dalla scelta delle materie prime alla lavorazione.

Per una pasticceria di questo livello la Pasqua è uno dei momenti più importanti dell’anno. Colombe e uova si vendono in poche settimane, e in quelle settimane ogni pasticceria della zona pubblica le stesse foto: prodotto sul bancone, prezzo, invito a prenotare.

Il rischio era concreto:

• confondersi con le offerte stagionali di tutti gli altri;
• comunicare il prezzo invece del valore;
• non far vedere il lavoro artigianale che giustifica una fascia alta.

La strategia

La strategia è stata trattare la Pasqua come un’occasione per rafforzare il marchio, e non come una promozione. Una colomba pasquale artigianale costa più di una industriale: per sceglierla, il cliente deve capire cosa c’è dietro.

Abbiamo quindi costruito i contenuti su due piani che si sostengono a vicenda:

• il prodotto finito, fotografato come un oggetto di pregio, per far nascere il desiderio;
• il laboratorio, ripreso in video, per mostrare i gesti e la cura che danno valore a quel prodotto.

Una gestione social media efficace per un’attività artigianale funziona così: prima fa venire voglia, poi dà una ragione per fidarsi. La foto da sola è bella ma muta; il dietro le quinte da solo non vende. Insieme raccontano perché vale la pena scegliere proprio quella pasticceria.

Tutto doveva restare coerente con l’identità del marchio: toni caldi, composizioni pulite, nessun effetto che distragga dal prodotto.

Cosa abbiamo realizzato: gestione social media e produzione dei contenuti

Curiamo la gestione completa di 3 canali, Facebook, Instagram e TikTok, e per la campagna pasquale abbiamo seguito tutta la produzione di foto e video. Dal concept creativo allo shooting, fino al montaggio finale, il lavoro è stato fatto da un unico gruppo.

Le fotografie mettono al centro colombe e uova artigianali:

• le uova di cioccolato, intere e spezzate, per mostrare spessore e lucentezza;
• le colombe farcite, riprese mentre la crema cola sulla fetta;
• la colomba glassata con gli ovetti;
• la confezione della linea Uova d’autore;
• le uova ricoperte di granella.

Ogni scatto è pensato per far vedere ciò che in vetrina sfugge: la consistenza dell’impasto, la precisione delle decorazioni, la lucentezza del cioccolato. Lo sfondo neutro e la luce morbida tengono lo sguardo sul prodotto.

I video raccontano il dietro le quinte del laboratorio. Sono 2 filmati in formato verticale, girati per Instagram e TikTok: la glassa versata, le mani che decorano le colombe una per una, il cioccolato colato negli stampi, le uova rifinite a mano.

Nella gestione social media quotidiana questi contenuti sono stati pubblicati con un calendario costruito sulle settimane che precedono la Pasqua.

Foto, video e pubblicazione sono parte dello stesso lavoro: è il modo in cui organizziamo tutti i nostri servizi, così chi ha un’attività parla con una sola persona.

I risultati

Il risultato è un racconto visivo che rende ogni prodotto pasquale desiderabile prima ancora dell’assaggio. La campagna ha consolidato il posizionamento di Giovanni Fabozzi Pasticceria, rafforzando riconoscibilità e coinvolgimento del pubblico. I dati che sono stati monitorati sono stati:

• Copertura e interazioni nel periodo
• Crescita dei follower
• Prenotazioni e vendite di colombe e uova

Il tutto si è concluso con un totale sold out della produzione.

Per chi ha un’attività artigianale il punto è questo: una festività si può usare per fare sconti oppure per farsi ricordare. La gestione social media che funziona nel tempo è la seconda, perché il cliente che ha capito il valore del lavoro torna anche a Natale, e senza chiedere il prezzo.

Se vuoi una gestione social media che faccia percepire la qualità di ciò che produci, guarda gli altri progetti che abbiamo seguito oppure scrivici: partiamo dai tuoi prodotti e da quello che li rende diversi.

Prima il desiderio, poi la fiducia: una colomba fotografata come un gioiello e il laboratorio dove nasce.

Per Giovanni Fabozzi Pasticceria ci occupiamo della gestione social media completa su 3 canali: Facebook, Instagram e TikTok. Ogni contenuto nasce per rafforzare il posizionamento della pasticceria e mette in primo piano artigianalità ed eleganza, con uno stile riconoscibile da un post all'altro. Per la Pasqua abbiamo progettato una serie dedicata a colombe e uova artigianali: fotografie su fondo neutro che esaltano la lucentezza del cioccolato e la precisione delle decorazioni, e video che portano il pubblico dentro il laboratorio. Chi segue la pagina vede il prodotto finito e subito dopo il lavoro che lo ha reso possibile. È questo passaggio a trasformare una foto in una ragione per scegliere, e una ricorrenza in un'occasione per far crescere il marchio.

Glassa, cioccolato e mani al lavoro: quello che in vetrina non si vede.

I video della campagna pasquale raccontano il dietro le quinte del laboratorio di Giovanni Fabozzi Pasticceria. Abbiamo seguito tutta la produzione: concept, riprese e montaggio. Sono 2 filmati in formato verticale, pensati per Reel e TikTok, che mostrano i gesti di ogni giorno: la glassa versata, le colombe decorate a mano una per una, il cioccolato colato negli stampi, le uova rifinite con le ultime decorazioni. Le inquadrature strette e il ritmo calmo fanno percepire la cura che c'è dietro ogni pezzo. All'interno della gestione social media questi video hanno il compito più importante: far capire al cliente perché un prodotto artigianale vale di più, senza bisogno di dirlo a parole.